Life is short, make Cookies.

Ingredientes

• 1 taza (226 g) de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza (200 g) de azúcar blanco
• 1 taza (220 g) de azúcar moreno
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 tazas (360 g) de harina de todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 tazas (340 g) de chips de chocolate (o trozos de chocolate)
• 1 taza (120 g) de nueces o almendras (opcional)

Pasos

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona.
3. En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla.
5. En otro tazón, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega gradualmente esta mezcla al batido de mantequilla, mezclando bien después de cada adición.
6. Incorpora los chips de chocolate y las nueces o almendras si estás usando. Mezcla hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
7. Con la ayuda de una cuchara para helado o tus manos, forma bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
8. Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
9. Deja que las cookies se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo./li>
10. ¡Ahora tus cookies están listas para ser disfrutadas! Sirve con leche o tu bebida favorita.